Ein paar Tipps wie man den Tee auch noch zubereiten kann.
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Zimt triff Anis
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Versuchen sie doch mal was Neues. Besonders jetzt zur kommenden Weihnachtszeit.
Kochen sie hierzu ca. einen Liter Was mit einer Zimtstange und einem Ansi Stern. Wer es natürlich stärker mag, kann auch die doppelte Menge nehmen. Nach zirka 10 Minuten Kochzeit, sollte sich das Wasser braun gefärbt haben. Nehmen sie die Pfanne vom Herd und geben dann Rottee ins Wasser.
Den Rottee bitte nicht kochen!!
Lassen Sie den Tee 2 - 3 Minuten ziehen.
Süssen Sie den Tee nach belieben mit Honig.
Wir empfehlen: Keemun
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Winterzeit ist Oolong Zeit
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Oolong ist eigentlich der Tee des Herbstes. Dieser Tee lässt sich am besten mit ein paar Scheiben getrockneten Ginseng zubereiten. Wir benutzen Ginseng aus dem Westen, da dieser nicht so stark ist.
Je länger Sie den Tee Ziehen lassen, desto stärker ist der Ginseng.
Süssen Sie den Tee nach belieben mit Honig.
Wir empfehlen Da Hong Pao - Grosses rotes Gewand.
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Rottee
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Lösen Sie zerriebenen frischen Ingwer (ca 1/4 Teelöffel) in wenig gekochtem Wasser auf. Schneiden Sie 1-2 frische Ingwer-Scheiben und geben diese hinzu. Geben sie 5 Gramm Tee und 360 – 380 ml gekochtes Wasser hinzu.
Lassen sie den Tee 3 -4 Minuten ziehen.
Süssen Sie den Tee nach belieben mit Honig.
Wir empfehlen: Keemun
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Vanille Eistee
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Kochen Sie 1 Liter Wasser und übergiessen den Tee. Halbieren sie die Vanille Stangen und kratzen vorsichtig den Inneren weichen Kern aus.
geben Sie das Vanillemark zum Tee und lassen diesen ca 5 - 10 Minuten ziehen. Sie können den Eistee mit Akazienhonig süssen.
25g Rottee
2 Vanille Stangen
Akazienhonig
Wir empfehlen: Keemun
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Holunder-Eistee
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Kochen Sie 1 Liter Wasser und übergiessen den Tee. Lassen Sie den Tee ca. 5 - 10 Minuten ziehen. Geben Sie zum Tee 4 - 6 Esslöffel Holundersirup bei. Sie können den Tee mit Akazienhonig süssen.
25g Rottee
4 - 6 Esslöffel Holundersirup
Akazienhonig
Wir empfehlen: Keemun
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Keiser-Eistee
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Kochen Sie 1 Liter Wasser und übergiessen den Tee. Geben Sie 6g Zitronenschale und 3g Rosenblüten bei. Frischen Pfefferminz, ca 2g beigeben und 5 - 10 Minuten ziehen lassen.
15g Rottee
6g Zitronenschalen
3g getrocknete Rosenblüten
2g Pfefferminze
Wir empfehlen: Keemun
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Frischer Sommer
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Kochen Sie 1 Liter Wasser und übergiessen den Tee. Geben Sie die Chrysanthenen bei und süssen sie den Tee nach Belieben mit Holundersirup oder Kandiszucker. Auch Honig ist geeignet. Lassen Sie den Tee 5 - 10 Minuten ziehen.
15g Grüntee
5g Chrysanthenen
Nach Belieben süssen mit Akazienhonig oder Zucker
Geschmacksvariante mit Holundersirup
Wir empfehlen: Pi Lo Chun
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