Huang Shan Mao Feng - Der Gipfel des Huang Berges

Huang Shan Mao Feng ist einer der zehn berühmtesten Tees in China. Er kommt aus dem Huang-Bergland im Südwesten der Provinz Anhui, einem Gebiet, das seiner außerordentlichen Schönheit wegen als Naturdenkmal unter den Schutz der Vereinten Nationen gestellt ist. Der Tee ist eine Rarität: Zur Zeit des Qingming-Festes (4. bis 5. April) werden nur die Blattknospen gepflückt, und es verlangt viel sorgfältige Arbeit, bis die kleine Quantität zusammenkommt, die jährlich als Kostbarkeit verkauft wird. Die Tasse hat eine goldgrüne Farbe. Die Chinesen beschreiben diesen Tee:
 
Der Duft ist frisch und belebend, sehr intensiv im Aroma, und der Geschmack findet nicht seinesgleichen. Wirklich der beste aller Tees.