Pi Lo Chun (Bi Luo Chun) - Grüne Schnecken des Frühlings

Art.Nr.:: GR001
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Information
Zubereitung

Der Pi Lo Chun aus Festland-China ist nicht zu verwechseln mit dem Pi Lo Chun aus Taiwan, den letzteren findet man allerdings viel häufiger in europäischen Teegeschäften.
Der originale Pi Lo Chun kommt aus der Stadt Suzhou. Angebaut wird er auf zwei kleinen Hügeln südlich der Stadt. Der eine befindet sich auf einer kleinen Insel im Tai-See (Tai Hu, der grosse See), der andere auf einer Halbinsel.

Geben Sie ca.5-8 g in einen Teekrug von ca. 3-4 dl Fassungsvermögen.
Giessen Sie Wasser mit einer Temperatur von 80°C in den Teekrug.
Lassen Sie den Tee 2-3 Minuten ziehen.
Giesen Sie den Tee in einen zweiten Krug (Gerechtigkeitskrug).
Verteilen Sie den Tee in den Tassen.

Wiederaufgiesen:
Sie können denn Tee so viele Male aufgiessen wie Sie wollen. Der Geschmack wird allmählich zurückgehen.
Die Tees in unserer Qualität, lassen sich problemlos einige Male aufgiessen.

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